Chocolat noir Xocai et jus de canneberge ou de grenade

Ingrédients

• 1/2 tasse de vanille (sirop de vanille)

• 2 morceaux de chocolat noir (pépites de Xocai, hachées)

• 2 oz de vodka

• 1 tasse de jus de canneberge (jus de canneberge ou de grenade)

• 5 glaçons

Préparation

1. Faire chauffer le sirop. Retirer du feu et ajouter les pépites. Remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Laisser refroidir. Mélanger 2 oz de mélange de pépites, 2 oz de vodka et 1 tasse de jus. Servir sur de la glace ou mélanger avec de la glace dans un mélangeur. Donne 2 portions

À propos

Chocolat noir et jus de canneberge ou de grenade

Rendement

2

Ingrédients

• 30 morceaux de chocolat noir ( pépites de chocolat noir sain Xocai)

• 30 mûres entières (30+ grosses mûres, surgelées ou fraîches (les surgelées fonctionnent mieux))

Préparation

1. Placer les pépites dans une tasse à mesurer en verre de 2 tasses. Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie et chauffer juste assez longtemps pour ramollir et faire fondre. Ne pas surchauffer les pépites. Remuer pendant la fonte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux. Les pépites doivent être chaudes et pas trop chaudes au toucher. À l'aide d'un cure-dent, tremper chaque baie complètement dans les pépites fondues et laisser égoutter autant que possible. Placer les baies enrobées de pépites sur du papier sulfurisé pour les laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Donne 30 baies

Rendement

30 Baies

Ingrédients

• 1 œuf

• 500 ml de lait (soja, noisette, avoine, amande ou produits laitiers)

• 3 cuillères à soupe de tapioca minute

• 3 à 5 pépites de chocolat sain Xocai

• 1 cuillère à café de vanille

Préparation

1. Battre l'œuf. Dans une grande casserole, ajouter le lait, l'œuf et le tapioca. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Retirer du feu. Laisser reposer 10 minutes en remuant de temps en temps. Remettre sur feu moyen et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu. Ajouter les pépites et remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Ajouter la vanille. Servir chaud ou froid. Couvrir de papier ciré pour éviter la formation d'une peau sur le pudding. VARIATIONS : saupoudrer de noix de coco, ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle au mélange à pudding, saupoudrer de noix hachées ou arroser de Xocai Activ. Pour 4 personnes.

À propos

Voici un pudding au tapioca au chocolat décadent que tout le monde adorera, préparé avec du chocolat sain Xocai !

Rendement

4 Portions

Ingrédients

• 32-34 pépites de chocolat Xocai Healthy

• 1 cuillère à café de vanille

• 1/2 tasse de beurre de cacahuète (ou de beurre d'amande)

• 3 tasses de flocons d'avoine

• 1/2 tasse de noix de coco râpée

• 1 boîte de lait concentré sucré (sans matière grasse)

Préparation

1. Faites fondre les pépites de chocolat dans une casserole à basse température (limite de 110 degrés). Une fois fondues, ajoutez la vanille et le beurre de cacahuète ou d'amande. Mélangez dans la même casserole jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine et la noix de coco. Réservez.

3. Ajoutez le lait concentré sucré au mélange chaud. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

4. Ajoutez le mélange chaud aux flocons d'avoine. Mélangez jusqu'à ce que tous les flocons d'avoine soient recouverts.

5. Déposez des cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé ou de papier ciré.

6. Réfrigérez ou servez à température ambiante.

7. Donne 24 bonbons

À propos

Xocai Healhty Chocolate Dreams

Rendement

24 Bonbons