Mousse au chocolat Xocai

Ingrédients

• 7 à 10 pépites de chocolat sain Xocai, fondues (plus ou moins selon le goût)

• Une barquette de 226 grammes de crème fouettée allégée, divisée

Préparation

1. Faites fondre les pépites dans un caquelon à fondue ou au bain-marie. Ne chauffez pas à plus de 38 degrés Celsius.

2. À l'aide d'une spatule, étalez environ 2 cuillères à soupe de pépites fondues au fond d'un bol à mélanger de 3 litres. Ajoutez 1/2 tasse de crème fouettée et fouettez ensemble. Ajoutez les pépites fondues restantes et fouettez jusqu'à ce qu'elles soient complètement mélangées. Ajoutez le reste de la crème fouettée et mélangez complètement. Les ingrédients doivent être mélangés de cette façon ou les pépites durciront dans la crème fouettée et la consistance sera granuleuse.

À propos

Xoçai est le créateur mondial du chocolat VRAIMENT SAIN ! Vous vous demandez peut-être si le chocolat peut vraiment être sain. La réponse est un « OUI » retentissant ! En fait, des milliers d'études ont montré qu'un chocolat de haute qualité, riche en antioxydants, peut contribuer à des améliorations majeures de la santé. Les gens du monde entier ont découvert que le chocolat sain Xoçai peut vraiment faire une différence dans leur santé. Pour en savoir plus : www.xocai.com

Rendement

Aucun

Ingrédients

• 12 carrés d'oméga au chocolat sain Xocai

• 2 cuillères à soupe de jus d'orange (ou d'eau)

• 1 cuillère à café de jus d'orange (ou d'eau)

• 24 amandes entières (crues non salées)

• 2 cuillères à soupe de cerise séchée (ou de canneberges)

Préparation

1. Casser les carrés d'oméga en petits morceaux et les placer dans un bain-marie avec le jus d'orange ou l'eau. Placer à feu doux juste assez longtemps pour faire fondre les morceaux de chocolat. (Vous pouvez choisir de le mettre au micro-ondes. C'est beaucoup plus rapide et ne prend que 30 secondes pour fondre.) Hacher - Ne pas moudre - 24 amandes crues non salées en petits morceaux. Couper les fruits secs en petits morceaux. Mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Déposer sur du papier ciré, des gouttes de mélange de la taille d'une petite cuillère à café et placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Donne 12 pépites.

À propos

Xoçai est le créateur mondial du chocolat VRAIMENT SAIN ! Vous vous demandez peut-être si le chocolat peut vraiment être sain. La réponse est un "OUI !" écrasant. En fait, des milliers d'études ont montré qu'un chocolat de haute qualité et riche en antioxydants peut contribuer à des améliorations majeures de la santé. Les gens du monde entier ont découvert que le chocolat sain Xoçai peut vraiment faire une différence dans la santé. En savoir plus ici : www.xocai.com

Rendement

Aucun

Ingrédients

• 113 g de beurre mou

• 56 g de sucre

• 5 ml de vanille

• 283 g de farine tout usage

• 56 g de confiture de framboises

• 45 g de pépites de Xocai ou de carrés Xocai X Power, hachés

Préparation

1. Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte ne soit plus friable et commence à former une boule. Diviser la pâte en trois. Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion en une corde de 23 cm de long et d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Placer les cordes à 7,5 cm d'intervalle sur une plaque à pâtisserie beurrée ou recouverte de papier sulfurisé de 30 x 38 cm. Presser votre doigt dans la pâte pour faire des empreintes de 1,25 cm de large à 2,5 cm d'intervalle le long de chaque corde. Déposer environ 1,25 ml de confiture dans chaque empreinte et cuire les cordes dans un four à 175 degrés Celsius jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, soit de 12 à 15 minutes. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie. Placer les pépites hachées dans un sac en plastique à fermeture éclair, pousser dans un coin ; sceller le sac. Plonger le coin du sac dans une tasse d'eau chaude jusqu'à ce que les pépites fondent. Sécher le sac ; couper la pointe du coin avec des ciseaux. Presser le sac pour arroser les cordes de pépites de manière décorative. Réfrigérer jusqu'à ce que les pépites soient fermes, environ 1 heure ; couper chaque corde en diagonale en 12 tranches. Donne 12 biscuits.

À propos

Xoçai est le créateur mondial du chocolat VRAIMENT SAIN ! Vous vous demandez peut-être si le chocolat peut vraiment être sain. La réponse est un "OUI !" écrasant. En fait, des milliers d'études ont montré qu'un chocolat riche en antioxydants et de haute qualité peut contribuer à des améliorations majeures de la santé. Les gens du monde entier ont découvert que le chocolat sain Xoçai peut vraiment faire une différence dans la santé. En savoir plus ici : www.xocai.com

Rendement

Aucun

Ingrédients

• 1 l de crème glacée à la vanille

• 1 tasse de noix de pécan (1 tasse hachée, plus des moitiés pour la décoration)

• 3 verres à liqueur de whisky

• 3 verres à liqueur de liqueur de Kahlua

• 10 pépites de chocolat sain Xocai, râpées

• 10 pépites de chocolat sain Xocai et 10 carrés XoBiotic, fondus ensemble

• crème fouettée

• croûte de tarte Graham

Préparation

1. Ramollir la crème glacée. Mélanger les noix de pécan hachées, l'alcool et les pépites râpées. Verser dans la croûte à tarte ; remettre au congélateur. Sortir du congélateur 20 minutes avant de servir, couper en tranches et servir avec les pépites fondues, les moitiés de noix de pécan et la crème fouettée. Pour 6 personnes

À propos

Xoçai est le créateur mondial du chocolat VRAIMENT SAIN ! Vous vous demandez peut-être si le chocolat peut vraiment être sain. La réponse est un « OUI ! » écrasant. En fait, des milliers d'études ont montré qu'un chocolat de haute qualité, riche en antioxydants, peut contribuer à des améliorations majeures de la santé. Les gens du monde entier ont découvert que le chocolat sain Xoçai peut vraiment faire une différence dans la santé. En savoir plus ici : www.xocai.com

Rendement

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