Souvlaki de porc et salade grecque !!!

Ingrédients

• Pour le porc :

• 1,36 kg de longe de porc désossée - coupée en petits morceaux

• Marinade :

• Jus d'un citron

• Jus d'un citron vert

• 1 cuillère à café de poudre d'ail

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de poivre noir

• 1 cuillère à café d'origan séché

• Filets d'huile d'olive

• Filets d'huile végétale

• Pour la salade :

• 1 tête de laitue iceberg - râpée

• Radis - tranchés

• Oignon rouge - tranché

• Concombre - tranché

• Une poignée généreuse de persil italien frais - haché

• Olives préférées

• Fromage feta

• Vinaigrette pour la salade :

• Jus de citron

• Huile d'olive

• Une pincée de sel

• Une pincée de poivre noir

• Ajuster la vinaigrette à votre goût.

Préparation

1. Procédure :2Faire mariner les morceaux de porc pendant 1 heure ou plus.3Chauffer une plaque chauffante et y déposer le porc à griller. Faire griller jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée soit obtenue des deux côtés et que le porc soit cuit.4Pendant que le porc grille, vous pouvez préparer votre salade et la vinaigrette. Servir le porc sur la salade ou à côté.

À propos

C'est un repas délicieux et parfait pour toute occasion.

Rendement

Aucun

Ingrédients

• 6 œufs battus avec un peu de lait

• 113 g de fromage Feta émietté

• ½ oignon rouge émincé

• Restes de chicorée, d'escarole ou d'épinards sautés - râpés

• Fromage Romano râpé

• Poivre noir moulu

• Huile d'olive - pour arroser

Préparation

1. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. Ajouter la chicorée et continuer à faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

3. Battre les œufs avec un peu de lait et ajouter le fromage feta. Verser dans la poêle. Râper le fromage Romano sur le dessus et le poivre noir. Couvrir la poêle sans serrer.

À propos

C'est une bonne omelette pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Rendement

Aucun

Ingrédients

• 1 paquet de pâtes aux lentilles rouges

• 1 boîte de cœurs d'artichauts

• 3/4 tasse d'olives Kalamata

• 3/4 tasse de tomates séchées au soleil julienne

• 1/3 tasse de vinaigrette au champagne (ajuster au goût)

• 1/4 tasse de fromage feta émietté (facultatif)

Préparation

1. Consultez le site Web pour plus de détails.

À propos

Cette salade de pâtes froide, simple, sucrée et sans céréales est un véritable plaisir pour la foule. Parfait pour les fêtes et les repas-partage.

Rendement

6

Ingrédients

• 500 g d'asperges, lavées et séchées

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• sel et poivre au goût

• 8 tranches de bacon, cuites croustillantes

• 1/2 tasse de fromage feta émietté

Préparation

1. Préchauffer le four à 260°C.

2. Placer les asperges sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium.

3. Arroser d'huile d'olive, bien enrober et ajouter du sel et du poivre.

4. Cuire les asperges pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

5. Pendant ce temps, faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

6. Déposer le bacon sur du papier absorbant, égoutter et émietter ; réserver.

7. Retirer les asperges du four et les déposer sur un plat.

8. Parsemer de bacon, puis de fromage feta.

9. Servir chaud.

À propos

Asperges rôties garnies de bacon croustillant et de fromage feta émietté.

Rendement

6 Portions