Soupe du pauvre
Ingrédients
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500 à 700 g de bœuf ou de dinde haché (j'ai utilisé du bœuf haché)
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1 boîte (284 g) de tomates en dés et de piments verts (ou Rotel)
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450 g de légumes mélangés surgelés
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6 à 8 pommes de terre épluchées et coupées en dés
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1 petit oignon coupé en dés
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6 cubes de bouillon de bœuf
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2 litres d'eau
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sel et poivre au goût
Préparation
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Faire revenir la viande sur la cuisinière et égoutter la graisse. Combiner tous les ingrédients, chauffer à feu doux pendant environ une heure. Ajouter du sel et du poivre au goût et le tour est joué ! Profitez de ce repas bon marché, qui permet de servir une famille de quatre personnes pour le dîner et d'avoir des restes pour le déjeuner du lendemain.
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Cela peut également être préparé pour la mijoteuse. Il suffit de faire revenir le bœuf ou la dinde et de combiner tous les ingrédients dans la mijoteuse et de cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
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Des ingrédients frais peuvent également être utilisés si vous en avez, et sont si délicieux !
À propos
Recette de soupe saine et peu coûteuse qui constitue un dîner facile en semaine et peut nourrir une foule. Une soupe savoureuse est toujours gagnante.
Rendement
Aucun