Faible en calories

Ingrédients

• 4 blancs d'œufs légèrement battus

• 200 ml de lait écrémé

• 125 ml de yaourt nature

• 60 ml de concentré de pomme

• 185 g de farine de blé entier

• 250 g de flocons d'avoine

• 250 g de son à 100 %

• 250 g de compote de pommes non sucrée

• 7,5 ml de bicarbonate de soude

• 5 ml de cannelle

Préparation

1. Mélangez légèrement :

2. Mélangez :

3. Ajoutez les liquides et mélangez. Facultatif - 125 ml de raisins secs. Cuisez à 220°C pendant 17 à 22 minutes. 24 muffins. 67 calories par muffin.

Rendement

1,0 Portion