Marinade pour fajitas

Ingrédients

• Poulet ou dinde

• 2,5 ml de cumin

• 2,5 ml de poivre

• 125 ml d'huile

• 125 ml de vinaigre de vin rouge

• Jus de citron vert

• 60 ml d'oignon haché

• 2 gousses d'ail, hachées

• 5 ml de sucre

• 5 ml d'origan

• 2,5 ml de sel

Préparation

1. Mélanger les ingrédients et verser dans un sac Ziploc. Ajouter le poulet et laisser mariner toute la nuit. Griller. Couper en fines tranches et servir dans une tortilla de farine (chauffée) avec de la salsa, de la crème fraîche, des poivrons et des oignons sautés, etc.

Rendement

1 Portion