Sauce au jus de cuisson facile et délicieuse

Ingrédients

• 100 grammes de jus de cuisson de la dinde

• 80 grammes de farine

• 150 millilitres de xérès sec

• 1 litre de bouillon de poulet

Préparation

1. Retirer tout le jus de cuisson de la dinde, sauf 100 grammes.

2. Placer la rôtissoire sur la cuisinière à feu moyen. Ajouter la farine et cuire, en remuant constamment avec une cuillère en bois ou un fouet, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes.

3. Incorporer graduellement le xérès et le bouillon, en grattant les morceaux dorés au fond de la casserole ; puis augmenter le feu à moyen-élevé et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, 8 à 10 minutes.

4. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

Rendement

1 Litre

Ingrédients

• 1 portion de « Meilleure sauce à spaghetti » http://www.loavesanddishes.net/best-ever-spaghetti-sauce/

• 9 pâtes à lasagnes - cuites selon les instructions sur l'emballage

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 petit récipient de fromage ricotta

• 4 tasses de fromage mozzarella râpé

• 1 tasse de parmesan frais râpé

Préparation

1. Préparez la sauce selon les instructions et mettez-la de côté.

2. Préparez les pâtes à lasagnes selon les instructions sur l'emballage - assurez-vous de saler l'eau. Après les avoir égouttées, mélangez-les avec de l'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.

3. Coupez les pâtes à lasagnes à la longueur requise pour qu'elles tiennent dans le plat. Conservez les plus petits morceaux car vous devrez peut-être les assembler lors de la préparation des lasagnes.

4. Disposez vos récipients en rangée devant vous. Recouvrez le fond de chaque plat d'une grosse cuillère de sauce. Puis, commencez à superposer les pâtes, des cuillerées de fromage ricotta suffisantes pour recouvrir les pâtes, plusieurs cuillerées de sauce pour faire une couche sur la ricotta, de la mozzarella râpée pour recouvrir la sauce, puis répétez en commençant par les pâtes. Vous devriez obtenir 2 ou 3 couches selon la profondeur du plat. Terminez par une couche de fromage mozzarella et saupoudrez de parmesan.

5. Recouvrez du couvercle fourni et étiquetez avec un marqueur indélébile - nom du plat, instructions de préparation et date de préparation. Utilisez avant la date limite de consommation.

À propos

Cette recette de lasagnes cadeau facile est le plat parfait à emporter chez un nouveau voisin, un ami malade ou une personne en deuil - tout le monde l'adore.

Rendement

12

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à café d'ail {haché}

• 800 g de tomates concassées {de bonne qualité}

• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

• 1 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à café de poivre

• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

• 1 cuillère à café de basilic séché

• 1 cuillère à café d'origan séché

• 1 cuillère à café de persil séché

• 2 cuillères à café de sucre

Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'ail pendant 2 minutes.

2. Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.

À propos

Cette recette de sauce à pizza facile est préparée directement sur votre cuisinière et prend environ 10 minutes du début à la fin. Vous allez adorer à quel point c'est délicieux. BIEN mieux que tout ce que vous trouverez en conserve. Consultez mon article de blog ici !

Rendement

2 Pizzas

Ingrédients

• 120 g de sucre

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de poudre de moutarde sèche

• 120 ml de vinaigre blanc

• 1 cuillère à café de jus d'oignon râpé

• 240 ml d'huile de salade

• 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation

1. Mélanger le sucre, le sel, la moutarde et le vinaigre. Ajouter le jus d'oignon et bien mélanger.

2. Ajouter lentement l'huile, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée et épaisse.

3. Ajouter les graines de pavot et battre pendant quelques minutes. Réfrigérer.

À propos

C'est une excellente vinaigrette pour les salades de fruits frais, les salades vertes et même les salades de haricots mélangés pour une merveilleuse saveur aigre-douce.

Rendement

4 Portions