Crêpes à l'orange avec chocolat sain Xocai

Ingrédients

• 2 œufs entiers (gros œufs)

• 125 ml de lait (lait)

• 125 ml d'eau (eau)

• 100 g de farine tout usage (farine tout usage)

• 2 cuillères à soupe de sucre (sucre)

• 1 cuillère à café de vanille (vanille)

• 1 cuillère à soupe de liqueur d'amaretto (liqueur d'amaretto)

• 2 cuillères à soupe de beurre (beurre fondu)

Préparation

1. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laisser reposer au moins une heure. Remuer doucement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Faire chauffer une poêle (de préférence de 15 cm) à feu moyen. Graisser légèrement la poêle avec du beurre. Verser environ 3 cuillères à soupe de pâte sur la poêle (une fine couche uniformément répartie sur la poêle). Cuire environ une minute de chaque côté (jusqu'à ce qu'elles soient dorées). Garder au chaud dans un four à 95°C.

Rendement

4 Portions

Ingrédients

• 325 g de préparation pour pudding au chocolat sans sucre

• 2-3 Xocai Sipping Xocolate

• 1 goutte de crème fouettée (faible en sucre)

Préparation

1. Préparer le pudding selon les instructions de l'emballage ; incorporer le Sipping Xocolate. Verser le pudding dans des ramequins individuels et réfrigérer. Servir avec une cuillerée de crème fouettée.

Rendement

4 Portions

Ingrédients

• 340 g de chocolat noir (Xocai XoBiotic Squares, cassé en morceaux)

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé (coupé en morceaux)

• 8 blancs d'œufs entiers ((de préférence pasteurisés))

• 4 cuillères à soupe de sucre

• 125 ml de crème fouettée épaisse (fouettée)

Préparation

1. Placer les carrés XoBiotic dans un grand bol allant au micro-ondes. Mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute 30 à 2 minutes, en remuant deux fois. Retirer du micro-ondes; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réserver. Dans un autre grand bol, à l'aide d'un batteur à vitesse élevée, battre les blancs d'œufs et le sucre jusqu'à formation de pics mous. Incorporer les blancs dans le mélange de carrés XoBiotic. Incorporer la crème fouettée. Répartir dans des coupes à dessert; couvrir et réfrigérer au moins 2 heures. Pour 8 personnes

Rendement

8 Portions

Ingrédients

• 1 gâteau au beurre congelé ou quatre-quarts (340-400 g), partiellement décongelé

• 8 pépites de chocolat sain Xocai, hachées

• 60 ml de café

• 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

• 500 ml de crème épaisse

• 2 carrés de chocolat sain Xocai X Power, râpés

Préparation

1. Couper le gâteau dans le sens de la longueur en 5 ou 6 couches. Faire fondre les pépites dans le café à feu doux. Ajouter l'extrait de vanille. Laisser refroidir. Fouetter la crème et l'incorporer au mélange de pépites. Remplir et glacer les couches de gâteau, en recouvrant le dessus et les côtés. Réfrigérer complètement et décorer avec les carrés de X Power râpés. 4 portions

À propos

Tarte Dobosch au chocolat sain Xocai

Rendement

4 Portions