Crab Rangoon

Ingrédients

• 1 paquet de feuilles de wonton

• 1 paquet de fromage à la crème

• 1 tasse de crème fraîche

• 1 gousse d'ail hachée

• 340 grammes de bâtonnets de crabe d'imitation Sea Sticks

• 1 oignon vert avec les fanes

• Poivre et jus de citron au goût

Préparation

1. Mélanger le fromage à la crème, la crème fraîche, l'ail, le crabe et les oignons verts. Saupoudrer de sel, de jus de citron et de poivre au goût.

2. Déposer une cuillère à soupe du mélange dans les feuilles de wonton et sceller tous les côtés ensemble.

3. Faire frire dans l'huile chaude.

4. ASTUCE : Mélanger le blanc d'œuf, tremper le doigt dedans, frotter sur la feuille de wonton pour la maintenir avant de faire frire.

À propos

Le Crab Rangoon est un wonton frit rempli de fromage à la crème, de crabe et d'assaisonnements. C'est un apéritif parfait pour les fêtes !

Rendement

16 Portions

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

• 60 ml d'eau

• 1 boîte de 450 g de sauce aux canneberges en gelée

• 120 ml de liqueur de framboise

Préparation

1. Mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol. Réserver.

2. Faire fondre la sauce aux canneberges dans une casserole moyenne, en fouettant fréquemment. Ajouter la liqueur à la casserole. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter le mélange de fécule de maïs, en fouettant jusqu'à ce que la sauce épaississe.

3. Transférer dans un caquelon à fondue et maintenir au chaud à feu doux. Servir la fondue avec un assortiment d'aliments coupés en bouchées.

À propos

Dippers salés : boulettes de viande cocktail, pépites de poulet, morceaux de saucisse

Rendement

500 Ml

Ingrédients

• 280 g de cheddar râpé

• 280 g de jack râpé

• 225 g de chorizo en vrac ou de saucisses sans boyau

• 2 cuillères à soupe de beurre

• 2 cuillères à soupe de farine

• 350 ml de lait évaporé

• 30 g de fromage à la crème

• 1 boîte (280 g) de tomates coupées en dés avec des piments verts, égouttées

• 2 piments jalapeño, finement hachés

• 1 piment serrano, finement haché

• ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

• ½ cuillère à café de cumin

• Chips de tortilla pour la trempette

Préparation

1. Râper le cheddar et le jack et réserver dans un bol.

2. Faire sauter le chorizo dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et croustillant. Pendant la cuisson, utiliser une cuillère pour briser la saucisse en petits morceaux, en remuant constamment.

3. Retirer le chorizo de la poêle et le déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.

4. Ajouter le beurre dans la poêle. Le faire fondre à feu moyen.

5. Saupoudrer de farine et fouetter ensemble. Laisser cuire ensemble pendant deux minutes.

6. Verser le lait évaporé et fouetter ensemble. Porter à ébullition douce et cuire pendant une minute ou deux, en remuant constamment.

7. Réduire le feu à doux et ajouter le fromage à la crème et la moitié des fromages râpés. Remuer jusqu'à ce que tout soit fondu. Ajouter l'autre moitié du fromage et mélanger.

8. Ajouter les tomates coupées en dés avec les piments verts et tous les poivrons et épices.

9. Enfin, ajouter tout (sauf 2 cuillères à soupe) du chorizo cuit et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réserver les 2 cuillères à soupe de chorizo pour les saupoudrer sur le dessus en guise de garniture avant de servir. Déguster !

À propos

La trempette au fromage et chorizo fou est une SAUCISSE DÉLICIEUSE et un cheddar et un jack crémeux, mélangés à des piments épicés et épicés qui feront lever vos invités de leur siège !

Rendement

8 Portions

Ingrédients

• 1 bloc de fromage à la crème

• ½ boîte de croissants en conserve ordinaires de la section réfrigérée de l'épicerie

• 2 cuillères à soupe de pesto

• 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil emballées dans l'huile, émincées

• 1 œuf - bien battu

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C

2. Couper le bloc de fromage à la crème en deux comme un livre

3. Étaler les tomates séchées au soleil sur le dessus d'une moitié

4. Étaler le pesto sur les tomates.

5. Remettre l'autre moitié du fromage à la crème sur la moitié inférieure tartinée de pesto et de tomates.

6. Ouvrir la boîte de croissants. Dérouler les rouleaux de croissants. Pincez ensemble 2 triangles pour former un carré. Répétez l'opération avec deux autres triangles. Étaler un carré sur une plaque à pâtisserie préparée avec un spray antiadhésif. Ne pas l'enfoncer dans le moule. Poser le bloc de fromage à la crème sur le carré. Poser l'autre carré de croissants sur le fromage à la crème. Pincez les bords des croissants ensemble pour sceller les bords. Vous pouvez utiliser les croissants restants pour les pièces de décoration.

7. Badigeonner le dessus du croissant avec l'œuf battu

8. Cuire au four à 175 °C pendant 20 minutes. (Commencez à vérifier au bout de 18 minutes). Retirer lorsque la pâte est d'une riche couleur dorée.

9. Servir chaud.

À propos

Cette recette facile est prête en quelques minutes ! Emportez-la à une fête !

Rendement

10 Portions