Découvrez ces superbes déjeuners adaptés aux enfants

Ingrédients

• • Sandwich au cheddar et à la pomme, avec des poivrons rouges tranchés et une trempette tzatziki

• • Burger de dinde avec de la salsa sur un pain complet avec des bâtonnets de carotte et du houmous

• • Wrap de poulet barbecue avec du riz et des poivrons, un yogourt grec et une banane tranchée

• • Cubes d'avocat et tomates avec du houmous et un accompagnement de raisins et de fromage

• • Pitas avec avocat et thon et quartiers de pamplemousse

• • Wraps de tortilla avec de la viande de dinde rôtie au four PC Sans OGM, du fromage à la crème et des concombres, 2 tasses de maïs soufflé à l'air et des mandarines

• • Pizza végétarienne maison et une nectarine

• • Falafel, tranché avec des agrumes mélangés et un yaourt

Préparation

1. Pour plus de solutions de déjeuner créatives et de recettes, visitez www.pc.ca.

À propos

Autrefois, le déjeuner était un simple sandwich, probablement sur du pain blanc avec du jambon et du fromage ou du beurre de cacahuète. Aujourd'hui, nous devons être conscients des allergies aux noix dans nos écoles, et le jambon et le fromage sur du pain blanc ne sont plus à la hauteur sur le plan nutritionnel. Donc, pour vous aider, voici le chef Tom Filippou, chef exécutif de President's Choice, avec des déjeuners créatifs et délicieux adaptés aux enfants et aux parents, qui sont remplis de nutriments et peuvent facilement être préparés en moins de 10 minutes. Ajoutez un aliment ou une boisson riche en calcium, comme du lait de vache, de soja enrichi ou d'amande pour équilibrer le repas. Essayez-les - ils deviendront rapidement les préférés de vos enfants - et peut-être les vôtres aussi !

Rendement

Aucun

Ingrédients

• 1 poitrine de poulet ou 283 g de poitrine de poulet en conserve

• 340 g de champignons

• 21 g de beurre (7 g si vous utilisez du poulet en conserve)

• 150 g de fromage râpé (j'ai utilisé du fromage à quatre fromages ou un mélange avec de la mozzarella)

• 75 à 118 ml de mayonnaise (selon la taille de votre poulet)

• 2 cuillères à soupe d'aneth

• 1 baguette

Préparation

1. Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux (aussi petits que possible). Mettez-les dans une poêle chaude à feu moyen/vif. Faites cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la poêle soit sèche. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre, du sel et du poivre au goût. (Si vous avez un assaisonnement préféré, ajoutez-le également). Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires. (Je n'aime pas que mon poulet soit très gros, alors une fois qu'il est cuit, je le coupe en plus petits morceaux, mais c'est une préférence personnelle). Si vous utilisez du poulet en conserve, égouttez simplement l'eau.

2. Coupez les champignons en petits morceaux. Faites-les frire jusqu'à ce que la poêle soit sèche et ajoutez 7 g de beurre et salez/poivrez légèrement. Faites cuire encore 1 minute.

3. Ajoutez le poulet dans un bol, ajoutez les champignons. Laissez refroidir complètement. Ajoutez ensuite l'aneth haché, la mayonnaise et le fromage.

4. Coupez la baguette en 20-24 morceaux.

5. Répartissez le mélange de poulet sur les tranches de baguette.

6. Faites cuire au four préchauffé à 175 °C pendant 12 à 15 minutes.

7. C'est aussi simple que ça !! :)

À propos

Baguette grillée. Tartinade crémeuse d'avocat. Garnie de morceaux de bacon et de tomates.

Rendement

20-24 Canapés

Ingrédients

• 1 poulet rôti, viande enlevée et hachée grossièrement

• 2 avocats mûrs

• 1 cuillère à café de poudre d'ail

• jus d'un demi citron vert

• 6-8 tranches de bacon fumé d'Applewood, cuites et hachées grossièrement

• 2 tomates, coupées en dés

Préparation

1. Dans un bol, ajoutez la "chair" des deux avocats et écrasez-les avec un presse-purée jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Vous pouvez certainement laisser un peu de morceaux comme je l'ai fait, j'aime prendre quelques grosses bouchées d'avocat.

2. Ajoutez le jus de citron vert, la poudre d'ail, le sel et le poivre et mélangez. Ajoutez le poulet, le bacon haché et les tomates coupées en dés. Salez et poivrez à votre goût. J'ai servi cette belle salade de poulet sur du pain complet avec quelques feuilles de laitue romaine.

À propos

Je suis une grande fan de la salade de poulet... non pas celle saturée de mayonnaise sans rien d'autre... la salade de poulet peut être savoureuse et un peu plus légère que la traditionnelle ! J'ai eu un sacré coup de pied d'avocat ces derniers temps, alors je me suis dit pourquoi ne pas éliminer complètement la mayonnaise et la remplacer par le merveilleux avocat crémeux ! Je veux dire, allez, qui va regretter toutes ces calories et ces graisses pas bonnes pour la santé ?! J'avais trouvé un bacon fumé d'Applewood incroyable l'autre jour et j'ai pensé qu'il ajouterait une quantité parfaite de fumé ! Ajoutez une tomate mûre du New Jersey et voilà, une salade de poulet délicieuse et super simple !

Rendement

Aucun

Ingrédients

• 1 paquet (150 g) de fromage de chèvre Chavrie®

• 3 concombres sans pépins (pelés et coupés en dés)

• 2 avocats mûrs

• 1/4 tasse de lait de coco non sucré

• 3 citrons verts (jus)

• 1 cuillère à café de cumin

• 1 cuillère à café de Tabasco

• 1 cuillère à soupe de gingembre émincé

• Sel et poivre pour assaisonner

Préparation

1. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et mettez la chair dans un mixeur.

2. Ajoutez les morceaux de concombre.

3. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. Ajoutez le lait de coco, le jus de citron vert, le cumin, le Tabasco, le gingembre et le Chavrie®, mixez bien.

5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Laissez bien refroidir avant de servir.

À propos

Cette soupe est assez unique et absolument délicieuse ! Le fromage de chèvre frais crémeux et les avocats veloutés complètent les concombres croquants avec une touche de douceur du lait de coco ! Peut-être que cela pourrait être un excellent brunch pour la fête des mères ?!

Rendement

4 Personnes