48 h Boisson de jeûne Hollywood

Ingrédients

• 1 banane, pelée

• 1 pomme, pelée et épépinée

• Le jus de 4 oranges, fraîchement pressé

• Le jus de 2 citrons, fraîchement pressé

• 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)

• 1 tasse de jus de raisin ou de baies rouges (acheté en magasin, 100% jus)

• 1 à 2 litres d'eau minérale ou du robinet

Préparation

1. Couper la banane et la pomme en petits morceaux, les mettre dans un mixeur ou un blender.

2. Ajouter le jus d'orange et de citron et le miel, mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. Ajouter le jus de raisin ou de baies rouges, remuer. Transférer dans une carafe de 2 litres.

4. Ajouter l'eau minérale ou du robinet, remuer. Conserver au frais au réfrigérateur et siroter le jus tout au long de la journée.

5. Cette quantité est suffisante pour 1 jour.

À propos

Jeûnez pendant 48 h comme les stars d'Hollywood avec cette boisson maison, rafraîchissante et entièrement naturelle.

Rendement

8 Portions

Ingrédients

• 2 tasses de farine

• 1/2 tasse de sucre glace

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café d'extrait d'amande

• 1 tasse de beurre non salé

• 1 tasse d'amandes

• 1/2 tasse de pâte d'amande

• 1/2 tasse de sucre

• 1 citron, jus de

• 1 citron, zeste de

• 3 œufs

• 1/2 tasse de crème

• 1 cuillère à café d'extrait d'amande

Préparation

1. Placer la farine, le sucre glace, le sel et l'extrait dans un robot culinaire.

2. Avec le moteur en marche, ajouter lentement le beurre, environ 1 cuillère à soupe à la fois. Mélanger jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme sur la lame.

3. Retirer du robot culinaire et presser dans un moule à tarte amovible de 30 cm graissé. Cuire au four à 175 degrés Celsius pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme. Laisser refroidir.

4. Garniture au citron et aux amandes : Placer les amandes, la pâte d'amande et le sucre dans un robot culinaire et mélanger pour moudre les noix. Arrêter la machine et ajouter le jus, le zeste, les œufs, la crème et l'extrait. Mélanger pour bien homogénéiser. Verser sur la croûte refroidie et cuire au four à 175 degrés Celsius pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre. Servir chaud ou froid avec de la crème fouettée.

5. Fruits :

Rendement

12 Portions

Ingrédients

• 2 blancs d'œufs -- à température ambiante

• 4 cuillères à café de jus de citron -- à température ambiante

• 1/2 cuillère à café de Cayenne

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau

• 1 cuillère à soupe de chapelure

• 1/4 cuillère à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C. Préparer un plat avec du papier d'aluminium, vaporisé d'huile de cuisson.

2. Fouetter les blancs d'œufs avec 1 cuillère à café de jus de citron et de Cayenne dans un bol à mélanger.

3. Ajouter le poulet au mélange et retourner pour enrober tous les côtés. Dans un plat large et peu profond, mélanger la chapelure, le sel et le poivre, et bien mélanger. Retirer les morceaux de poulet du mélange d'œufs et les presser dans la chapelure, en enrobant tous les côtés de chapelure. Placer le poulet sur un plat propre, couvrir et réfrigérer pendant 1 heure. Placer les morceaux de poulet en une seule couche dans un plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 15 minutes. Retourner soigneusement le poulet et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Rendement

4 Portions

Ingrédients

• 2 bottes de roquette

• 5 oranges

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

• 1/4 cuillère à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre

• 1/4 tasse de pignons de pin ou de noix, grillés

• 1/2 tasse d'oignon rouge haché

Préparation

1. Détachez les feuilles de roquette et placez-les dans un saladier.

2. Épluchez les oranges et coupez-les en quartiers, en réservant le jus.

3. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile, le vinaigre, le jus réservé, le sel et le poivre.

4. Ajoutez les oranges, les noix, l'oignon rouge et la vinaigrette à la roquette.

5. Mélangez légèrement avant de servir.

Rendement

6 Portions